Что такое солодка

Солодка – лекарственное растение, в медицинских целях обычно используется ее корневище. Восточная медицина еще 5 тысяч лет назад считала это растение панацеей от многих болезней. Ее лечебное действие было известно еще до нашей эры, о чем свидетельствует упоминание о солодке в древнекитайском «Трактате о травах». Кстати, второе название солодки (или солодки гладкой, как ее еще называют) – лакрица. Наверно, многие из вас покупали леденцы –конфетки , которые назначает врач при болях в горле и кашле. И вот часто на них именно пишут не про солодку, а лакрицу. Будем знать, что это одно и то же.

Примечательно, что солодка используется не только в фармацевтических целях. Экстракт солодки применяется для придания аромату курительному или нюхательному табаку. Полученный из корневища солодки отвар обладает темным цветом и красящей способностью. Это качество применяется в Средней Азии для окрашивания шерсти. В кулинарных целях солодка применяется как пенообразующее средство и подсластитель, например, для изготовления пива, кваса, безалкогольных напитков. Как вкусовую добавку ее используют в приготовлении халвы, киселей, карамели и шоколада. В Японии ее широко применяют как биологически активную добавку к пище, а в Киргизии вообще заваривают в качестве чая.

Применяются: при кашле, бронхите, астме, гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка, дерматозах, экземе. Как отхаркивающее, мягчительное, противовоспалительное, слабительное, мочегонное средство, регулирует водно-солевой обмен веществ в организме, иммуномодулирующее средство.

Способ применения: 1/2-1 ст.л. измельченных корней залить 0,2-0,3 л воды, довести до кипения, потомить 3-4 мин, настоять до остывания, процедить. Принимать по 1/3 от полученного объема 3 раза в день до еды.