Гашеная и негашеная известь

Несмотря на похожие названия, это два совершенно разных продукта. Гашеная известь – это гидроксид кальция Ca(OH)₂ или гидратная известь. А негашеная известь – это оксид кальция CaO.

В быту кончено никто не использует эти химические термины, знакомые нам из уроков химии. Чаще можно услышать такие названия извести, как «пушонка» (гашеная) и «кипелка» (негашеная). Именно отсюда вошло в обиход понятие «кипельно белый цвет», что значит белее белого. Такой цвет имеет негашеная известь, которая буквально «кипит» при взаимодействии с водой, выделяя при этом большое количество тепла.

В промышленных масштабах негашеной строительной извести используется в десятки тысяч раз больше, чем гашеной. Я не нашел свежих данных, но в 2004 году в России было произведено 10 млн. тонн негашеной извести. Большую часть этого объема используется в металлургии и производстве сахара.