Пароконвектомат Apach AP5QM

Пароконвектомат Apach AP5QM используется для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно среднего и крупного форматов.
В комплект поставки входят 2 гастроёмкости GN 1/1-20.

Функции

Модель оснащена электромеханической панелью управления
Таймер 120 минут. Режим бесконечного времени приготовления
Предварительный нагрев - достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления
Приготовление нескольких блюд к одному времени

Особенности модели

Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
2 скорости вращения вентиляторов
Термостат позволяет определять температуру внутри продукта
Электронная регулировка пароувлажнения
Галогеновая лампа для освещения камеры
Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом

Характеристики модели

Подключение 380 В
Количество уровней 5
Каталог гастроемкостей
Тип направляющих GN 1/1, 600х400
Расстояние между уровнями, мм 70
Пароувлажнение есть

(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.