Пароконвектомат Apach AP5.23D

Пароконвектомат Apach AP5.23D с цифровым* управлением способен заменить несколько типов теплового оборудования и значительно ускоряить процесс приготовления блюд в кафе, столовых и отделах кулинарии в супермаркетах. 

*Сравнительная таблица пароконвектоматов Apach

Особенности модели

• Корпус из нержавеющей стали
• Камера с закругленными углами для легкой чистки
• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
• Термощуп в комплекте
• Встроенная автоматическая мойка (опция)
• Электронная панель управления
• 99 программ по 3 этапа приготовления
• Функция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
• Функция предварительного нагрева
• Функция охлаждения камеры
• Дверь с двойным закаленным стеклом
• Подсветка камеры галогеновой лампой

Характеристики модели

• Количество уровней: 5
• Тип направляющих: GN 2/3
• Каталог гастроемкостей
• Расстояние между уровнями, мм: 70
• Количество гастроёмкостей GN 2/3-20 в комплекте, шт: 2
• Количество скоростей вентилятора: 2

(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрестиводоумягчитель.