Варочный центр Bertazzoni PRO906MFESROT предназначен для приготовления большого ассортимента блюд в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятих пищевой промышленности, общественного питания и в домашних условиях. Модель оснащена комбинированной варочной поверхностью с задним бортом, многофункциональным духовым шкафом с откидной дверью, горизонтальной рукояткой и обзорным окном, выдвижным ящиком для хранения инвентаря и панелью управления с поворотными переключателями и сенсорным цифровым дисплеем. Корпус выполнен из стали с антикоррозийным покрытием с технологией окрашивания итальянских спортивных автомобилей класса люкс, верхняя фронтальная панель, варочная поверхность и опоры – из нержавеющей стали, конфорки – из латуни, решетки – из чугуна, переключатели с металлическим покрытием.

В комплект поставки входят решетки, адаптер для посуды WOK и кольцо для кофейника.

Режимы работы духовых шкафов:

• Верхний нагрев
• Нижний нагрев
• Традиционный (верхний и нижний) нагрев
• Гриль
• Гриль с конвекцией
• Турбо (интенсивный обдув) для равномерного распределения тепла и одновременного приготовления блюд на нескольких уровнях без смешивания запахов
• Конвекция
• Нижний нагрев с конвекцией
• Быстрый преднагрев
• Размораживание
• Освещение 

Особенности:

• Варочная панель:
  • Автоматический розжиг
  • Устройство контроля наличия пламени (термопара) для прекращения подачи газа при гашении
  • 6 газовых конфорок
  • Двухконтурная конфорка для посуды WOK с возможностью отдельного и совместного использования контуров 
  • Барьеры для локализации разлива жидкостей
  • Малый зазор между конфорками и посудой для ускоренного нагрева
• Духовой шкаф:
  • Электрический гриль
  • Высокая точность регулировки температуры
  • Цифровая индикация температуры в градусах Цельсия или Фаренгейта, режимов, текущего времени и заданной длительности приготовления 
  • Дверь с амортизаторами для плавного и бесшумного закрывания 
  • Трехслойное остекление двери для снижения энергопотребления и минимизации нагрева наружной поверхности
  • Съемное внутреннее стекло для удобства очистки
  • Экономичная подсветка камеры
  • Класс энергопотребления: A 
• Простое управление режимами и регулировка температуры с помощью поворотных переключателей, сенсорного дисплея и символьного меню
• Регулируемые по высоте опоры для компенсации неровностей пола
• Эргономичный современный дизайн серии  Professional

Дополнительные характеристики:​

• Номинальная сила тока: 16 А
• Тепловая мощность конфорок:
  • WOK: от 0,48 до 5 кВт
  • Быстрая: до 3 кВт
  • Полубыстрые: от 0,6 до 1,75 кВт
  • Вспомогательная: от 0,48 до 1 кВт
• Среднее энергопотребление за цикл:
  • Конвекция: 0,87 кВт⋅ч
  • Стандартный нагрев: 1,1 кВт⋅ч
• Диаметр резьбы подключения газового шланга (G): 1/2"
• Диаметр конфорок:
  • WOK: 43 / 140 мм
  • Быстрая: 95 мм
  • Полубыстрые: 70 мм
  • Вспомогательная: 50 мм