Черный рисовый уксус является наиболее насыщенным по вкусу и густым по консистенции (по сравнению с белым и красным). Используется в качестве приправы к мясу во время жаренья и тушения. Японцы используют черный рисовый уксус для суши, рисовой лапши и морепродуктов. Такой уксус изготовлен из смеси клейкого и длинного риса, к ним еще добавляют рисовую шелуху, пшеницу и ячмень. Этот состав проходит двойную ферментацию, затем выдерживается около полугода. Благодаря своей густой консистенции и насыщенному вкусу он идеально подходит для тушения, а также для обмакивания уже готовых блюд. Характеристики: Отлично сочетается с горячими салатами. Упакован в стеклянную бутылку. Объём: 450 мл. Производство: Китай. Цвет - черный