Мука из пшеницы

Мука пшеничная производится из зерен пшеницы, которые тщательно перемалываются. Выглядит она как белый порошок. Это классический ингредиент практически любой выпечки. Пшеничная мука обладает пресным вкусом с небольшой сладостью, но без горечи, а также нежным ароматом без примеси затхлости.

Мука пшеничная высший сорт производится из полностью очищенных зерен. Это нежный продукт тонкого помола с маленьким содержанием клейковины и большим – крахмала. Отличается она белым цветом с легким кремовым оттенком. Продукт высококалорийный и хорошо усваивается организмом. Идеально подходит для приготовления песочного, слоеного, сдобного и дрожжевого теста. Кондитерские изделия из муки высшего сорта получаются пористыми и пышными, долго хранятся.